Salema / Saboga
Sarpa salpa
Cuerpo alargado y rechoncho; cabeza corta y boca pequeña. Dientes de un solo tipo: incisivos dentados, con una larga raíz visible dentro de la mandíbula. Línea lateral muy marcada. Color gris amarillento brillante, con el dorso más oscuro; flancos con 12 líneas longitudinales doradas. Hasta 40 cm de longitud.
- Origen: FAO 27 España
- Presentación: Entero
- Congelación: En bloque o en IQF cajas de 20kg netos
