PRODUCTO FRESCO
El pescado fresco no se compra en una foto.
Se compra sabiendo qué especie necesitas, qué talla te funciona, cuándo la quieres recibir y qué calidad estás dispuesto a aceptar.
Nosotros trabajamos así.
Compramos en lonjas, trabajamos con acuicultura y seleccionamos producto según la necesidad real de cada operación.
Porque en fresco no siempre se trata de tener de todo.
Se trata de saber qué comprar, cuándo comprarlo y para quién.
Dinos qué pescado buscas y veamos qué podemos hacer.Compramos directamente en las principales lonjas asturianas. En Aviles disponemos de nuestro almacén central para la recepción y expedición de todo el pescado fresco comprado en subasta, también nos nutrimos de otros puertos de subasta asturianos como LonjaGijon, de lonjas cántabras como la de San Vicente de la Barquera, Santoña, Colindres y Laredo, y también de lonjas gallegas y de País Vasco.
Disponemos de 3 de las mas productivas piscifactorías de trucha arcoíris del norte de España, situadas en parajes naturales y bañada por aguas limpias y puras procedentes de cortos ríos de no mas de 8 kilómetros desde su nacimiento hasta su desembocadura. No utilizamos químicos ni antibióticos en nuestras truchas.
